Алматы, Online Store
Без выходных
Преимущества
-
Мультифункциональное использованиеВысококачественная посуда, которая может использоваться для замораживания, запекания, хранения и сервировки стола. Однако стоит помнить о мерах предосторожности: никогда не ставьте замороженные блюда в предварительно разогретую духовку. Изделие и духовка должны нагреваться вместе.
-
Невероятная прочностьКерамика прочна и устойчива к расслаиванию благодаря двум слоям глазурованной эмали и четырем этапам обжига, которые проходят все изделия Le Creuset.
-
Яркие краскиПокрытие цветной глазурью делает керамические изделия очень красочными. Цвета полностью совпадают с палитрой чугунных изделий, что позволяет Вам расширить свою коллекцию посуды в едином стиле.
-
Стойкость к воздействиюПокрытие глазурью гарантирует, что изделия не будут поглощать любые вкусы или запахи от продуктов, которые в них хранятся или готовятся.
-
Мультифункциональное использование
Невероятная прочность
Яркие краски
Стойкость к воздействиюОписание
Основанная в 1925 году в небольшом городке Френуa-ле-Гран на севере Франции, компания Le Creuset и по сей день продолжает радовать своих поклонников посудой и аксессуарами отменного качества и превосходного дизайна. Среди ценителей бренда не только любители кулинарии, но и ведущие шеф-повара со всего мира. Этому способствует высокий уровень мастерства и строгие стандарты качества производственного процесса. Изделия компании настолько прочные, что могут передаваться из поколения в поколение. Премиальный бренд Le Creuset, представленный более чем в 60 странах мира, радует разнообразием используемых материалов, широким цветовым диапазоном и, конечно же, превосходным исполнением товаров от кастрюль и сковород до винных аксессуаров и кухонных принадлежностей.
Кокоты и рамекины Le Creuset – универсальная и практичная посуда для ежедневного использования. Благодаря большому выбору форм, размеров и объемов каждая хозяйка сможет составить коллекцию изделий, необходимых именно ей. В серии представлена посуда из керамики и эмалированного чугуна. Великолепный внешний вид посуды Le Creuset способствует тому, чтобы использовать ее не только для приготовления любимых блюд, но в качестве декора кухни или столовой.
Рамекины удобны для порционных блюд, которые запекают в духовке: крем-брюле, шоколадный фондан, французский луковый суп (его запекают, чтобы получилась корочка из тертого сыра), яйцо-кокот, лазанья, жюльен, все виды суфле. В них удобно не только готовить, но и подавать блюда – из духовки на стол! Кроме того, рамекины могут быть использованы для сервировки закусок, снеков и соусов. Посуда изготовлена из непористой, прочной и устойчивой к расслаиванию керамики высшего качества. Глазурь не трескается и не царапается приборами, устойчива к образованию пятен и предотвращает впитывание вкуса, цвета и запахов продуктов. Все керамические изделия Le Creuset обладают высокой устойчивостью к температурам в диапазоне от -18 до +260°C. Их можно использовать в морозильной камере, микроволновой печи, духовке, СВЧ-печи с грилем, а также мыть в посудомоечной машине.
Внимание! Керамическая посуда может треснуть или расколоться при резких перепадах температур. В целях безопасности рекомендуется помещать ее в холодную или слегка прогретую духовку, и только после этого постепенно добавлять жар. Горячую керамическую форму для запекания вынимайте только сухими прихватками и ставьте на сухую деревянную поверхность. Если в процессе приготовления вам нужно долить воду, то используйте только горячую. При соприкосновении горячей формы с холодной водой керамика может лопнуть. Также не рекомендуется использование фольги.
Подробное описание
Создание формы изделия.
Производственный процесс начинается с проектирования изделия: проект передается скульптору, который создает форму для будущей тарелки, кувшина или другого предмета сервировки. Глина, диоксид кремния и полевой шпат смешивают с водой. После того, как подготовленный замес вводится в форму, вода выдавливается под огромным давлением, оставляя только компоненты сухой смеси, практически без молекул воды и воздуха. Далее керамику высушивают в течение 12 часов, после чего изделие вынимается из отливочной формы. После сушки изделие обжигают в течение 16-18 часов в печи.
Глазурование.
После охлаждения керамическое изделие покрывается двумя разными слоями глазури:
- прозрачная герметичная глазурь наносится полностью на все изделие путем погружения в ванную – данный слой изолирует камень от контакта с продуктами и жидкостями;
- непрозрачная глазурь наносится по аналогичной с прозрачной глазурью технологии, описанной выше.
После глазурования керамику опять обжигают в печи при 1180-1200°C. Это приводит к гладкой и глянцевой отделке и к усилению прочности керамического изделия.
Колерование.
После глазурования изделие покрывается эмалью с цветным пигментом методом распыления. Затем керамическое изделие опять обжигается, на этот раз при более низкой температуре 700- 800°C. После охлаждения продукт шлифуется, полируется и упаковывается для экспорта по всему миру.
